支付宝2025.03.13蚂蚁庄园小课堂答案

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1、茄子是吸油大户，炒茄子时想要少油，以下哪种办法更有效?

a. 先把茄子蒸熟

b. 把茄子切成丁

正确答案

先把茄子蒸熟

答案解析

一 茄子内部的结构呈现出疏松和多孔的纤维网状结构，这使得它比许多其他蔬菜更容易吸收油分。尤其在烹饪时，茄子能够迅速吸附大量油脂，使得炒制时油量过多，口感油腻。为了减少这种油腻感，在炒制茄子之前，最好先将其蒸熟。

一 蒸茄子可以有效地改变其细胞结构。茄子内的细胞之间充满了空气，这种结构使得它在未经过处理时容易吸收油脂。而通过蒸煮，茄子的细胞壁会发生变化，空气的填充状态也有所调整，从而使得茄子在烹饪时能够吸收更少的油。

一 这不仅能够减少油腻感，还能使茄子的口感更加细腻和鲜嫩。因此，蒸熟茄子是烹饪前处理茄子的一个好方法，有助于减少油的使用量，提升菜肴的健康度。

2、小鸡宝宝考考你：象形文字“东巴文”是哪个民族创造的?

a. 纳西族

b. 白族

正确答案

纳西族

答案解析

一 东巴文字是由中国古老而悠久的纳西族人民创造的，具有深厚的文化底蕴。虽然学术界对于东巴文的具体创制时间尚无确切的结论，但可以确认的是，东巴文作为一种独特的文字系统，已有数千年的历史，并且至今在纳西族社会中仍然广泛使用，承载着丰富的历史和文化。

一 东巴文是一种图画型的象形文字，结合了表意和表音的特点，其独特的字形来源于纳西族人民对自然和生活的细致观察与理解。这些文字不仅仅是用来记录语言，它们更像是一种艺术形式，表达了纳西族人民对世界的感知和思考。

一 目前，东巴文共有1400多个单字，涵盖了丰富的词汇，能够准确表达复杂的情感和思想，甚至能够记录历史事件、编写诗歌、进行文学创作。由于其独特的象形性质，东巴文被誉为“世界上唯一仍在使用的象形文字”，也因此被尊称为“文字的活化石”。

一 2003年，联合国教科文组织将东巴古籍列入世界记忆名录，并对其进行了数码化记录，为保护这一宝贵的文化遗产作出了重要贡献。

一 为了进一步推广和保护东巴文，2005年，丽江市东巴文化研究院启动了东巴文国际标准化工作，着手系统整理东巴文的书写方式、发音规则和语义体系等方面的内容。然而，东巴文的生存也面临着严峻的挑战。

一 由于现代社会的过度商业化开发和外来文化的冲击，东巴文的传承逐渐受到威胁。2005年在贵州省召开的第二届乡村旅游论坛上，清华大学社会学系的张小军教授提出，东巴文正面临着濒临灭绝的危机，需要更多的保护和传承措施以避免这一文化遗产的消失。